ep17 食色性也⁣

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⁠ 繼續講 Nigella，這不論男女都容易愛上的女人。⁠女神擁有美貌身材學歷，但魅力不只於此，there's something more about her。⁠ ⁠⁣⁣⁣

「I don’t feel guilty about any pleasure. I think you should only feel guilty if you don’t take pleasure.」⁠ ⁠⁣⁣⁣

Nigella 出名放縱自己，常坦直曠蕩的捍衛享受歡愉這人性本能，容許自己大快朵頤。除了食慾，不禁讓人聯想起性。上篇「文人不似文人」，有讀者留言以「食色性也」一詞準確形容女神，碰巧這也是續文想點之題。成語原意有不同見解，一是吃好吃的，追求美好食物，是人之本性。而我則解讀為 - 食慾和性慾，皆是人類的原始慾望，人性也。⁠ ⁠⁣⁣⁣

而 Nigella 會成為經典，因為她是釋放食慾性慾的文化符號。⁠ ⁠⁣⁣⁣

要好好感受 Nigella 的風情萬種，最好看看她煮「Slut’s Spaghetti」那集，個人認為是集了Nigella 的魅力大成。 ⁠⁣⁣⁣

Slut Spaghetti，原文為 Spaghetti alla puttanesca，中文可譯為「淫娃意粉」吧，是上世紀中於意大利不勒斯發明的一種意粉款式。醬汁用到罐頭鹽浸鯷魚（Anchovies，香港叫鬼佬咸魚），加上蒜頭、辣椒乾、罐裝番茄、西班牙酸豆、黑橄欖等櫥櫃常有，像淫娃一樣 available，隨時隨地煮得食得的現成加工食材， throw together whatever ，炮製鹹香惹味，濃郁嗆辣的超搶味道，像淫娃在床上的風騷放蕩。⁠ ⁠⁣⁣⁣

最標誌的是她穿著絲絨睡袍煮完意粉，一整盤連鍋拿進睡房，躺在床上急不及待吃一大口，然後擺出意滿心足的樣子，惹人遐想。演活了所有男人夢寐以求，一個入得廚房出得廳堂、饞嘴大食卻妖嬈多姿，淫而不盪又冰雪聰明的正室妻子。⁠這味 Slut Spaghetti 亦巧妙地將食性交融。⁠ ⁠⁣⁣⁣

進食與交配是人類維持生命，延續下代的根基，進化讓我們在其中得到歡愉，人類才得以存活下去。⁠食和性共用視覺、聽覺、味覺、觸覺等感官刺激，在大腦的神經路徑相似，皆帶來多巴胺，滿足最深層次愉悅。⁠兩者撇不開關係。心理學家佛洛依德更認為，食與性相似得直程可以交替。所謂「秀色可餐」，看見秀麗女子就非常滿足，飯都不用吃 - 秀色可以使人忘飢，更有學說認為，女性在性愛上得不到滿足，唯有轉投食物滿足慾望。⁠ ⁠⁣⁣⁣

無論進食還是性愛，社會對男女的待遇差別很大。大致上男孩被鼓勵多吃以快高長大、強身健體，到處「覓食」以「增廣見聞」，然而女孩則從小被叫要斯文克制、要少吃以保持身段、要儀態萬千、要「潔身自愛」。若肥了，若有過不少前度情人，應感到羞愧。常聽到處女情意結，卻少見處男情意結。⁠ ⁠⁣⁣⁣

⁠所以當 Nigella 穿著誘人睡袍，說她對享受任何愉悅都不感內疚羞恥時，讓從小就被教育要這要那的女性聽到 feel so accepted and understood，拍案叫絕；男性聽到春心蕩漾，飄飄欲仙。⁠當她在床上張開口吞下那 forkful of slut spaghetti，她在告訴你，女人是可以為自己煮自己享受吃的食物，女人可以吃得開心。⁠ 享受進食，就如享受性愛一樣，是人類本性。縱慾聽上來是被動物慾望支配行為決定，但 Nigella 認為，享受歡愉是接受作為人活著的事實，而有能力享受歡愉，更是種奢華。⁠ ⁠⁣⁣⁣

「食物是我讚美生命的途徑。當你見過年輕就被褫奪生命的人，如你仍不珍惜生命，浪費時間，那幾乎是個罪行（almost criminal）。你要把握機會享受每個愉悅時刻，因為很多人並沒有這樣的奢侈。」⁠ ⁠⁣⁣⁣

說這樣的話而有說服力，因為表面光鮮亮麗的女神有著悲劇般的人生。名媛媽媽厭食苛刻，童年家庭生活抑壓。二十幾歲開始，母親、親妹和第一任丈夫相繼因癌症去世，十年間幾乎失去整個家族。之後她嫁了第二任老公廣告大亨 Charles Saatchi，十年後離婚，被狗仔拍到被家暴，後被捲入吸毒官司。她承認時不時以吸食可卡因和大麻以解壓。可能女神魅力太強，還是她的故事讓人憐惜，這件事並沒影響其名聲太多。⁠ ⁠⁣⁣⁣

女神今年 60 ，還是那樣口齒伶俐，知性迷人，連哲學家作者 Alain De Botton 在其身旁都有所失色。真正高級的美麗不會隨歲月流失，因那種美是種精神。Nigella 永不褪色。⁠ ⁠ ⁣⁣ ⁣⁣⁣

Image: Nigella Lawson by Lis Parsons

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